Al tempo di papà by Jirô Taniguchi
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Quando penso al mio
paese natio... un'immagine appare
vivida nella mia mente.
Un primo pomeriggio di primavera,
io, ancora bambino, sto giocando
seduto sul pavimento del negozio da
barbiere di mio padre.
Lo ricordo come un momento felice
della mia infanzia.



La cantina buia...

ricordo le parole dello zio.

Il sake' vive...
bisogna curarlo sempre.

Bisogna conoscere bene il carattere del lievito e il barile.
Se gli parli col cuore loro rispondono e il sake' diventa un buon sake'. (236)


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